学徒老板拖欠工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定，以下结合法律依据进行分析。
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条（现行有效）：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 若学徒与老板存在劳动关系，学徒提供了劳动，老板就有义务支付工资，拖欠行为直接违反该条款。即使双方未签订书面劳动合同，只要学徒接受老板管理、从事老板安排的工作（如参与店铺日常经营、完成老板交代的任务），即可认定为事实劳动关系，老板仍需按约定支付工资。适用结论：老板拖欠工资的行为违法，学徒有权通过劳动仲裁或诉讼追讨欠薪。
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针对学徒老板拖欠工资的问题，最直接的解决方式是通过法律途径追讨欠薪。
1. 若学徒与老板存在劳动关系：可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
2. 若学徒与老板属于培训关系（无劳动报酬约定）：需根据双方签订的培训协议，通过民事诉讼主张权利（如协议约定的补贴、费用返还等）。
3. 若老板拒不承认任何关系：需先收集证据证明双方存在实际用工或培训关系，再通过法律途径维权。
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学徒老板拖欠工资可能引发以下法律风险，需引起重视。
1. 诉讼时效风险：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。例如，学徒在2023年1月发现老板拖欠工资，若2024年2月才申请仲裁，可能因超过时效无法获得支持。
2. 证据链断裂风险：若学徒无法提供证明劳动关系的证据（如无劳动合同、工资条、工作记录），可能导致劳动仲裁或诉讼失败。例如，学徒仅口头主张工资拖欠，但无任何书面或电子证据，老板又否认用工关系，法院可能无法认定欠薪事实。
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学徒在面对老板拖欠工资时，容易出现一些错误操作，以下列举常见的错误行为及影响。
1. 直接放弃维权：认为“学徒工不受法律保护”而放弃追讨，导致自身合法权益受损，老板的拖欠行为也无法得到纠正。
2. 采取过激行为：如堵门、威胁老板等，不仅无法解决问题，还可能因违反治安管理规定被处罚，甚至承担法律责任。
3. 证据保存不当：未及时收集或丢失关键证据（如工作记录、聊天记录），导致无法证明劳动关系或工资拖欠事实，维权难度增大。
为避免这些错误影响维权效果，建议你进一步向律师咨询，获取专业的指导。

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